El jamón ibérico español llegará a las tiendas de Singapur el mes que viene tras haber pasado los exhaustivos test de calidad de la ciudad-estado, según ha informado el diario "Straits Times". La Autoridad Agroalimentaria y Veterinaria (AVA) ha dado el visto bueno a la importación de jamón de Embutidos Fermín, empresa española que también exporta el preciado producto ibérico a EE.UU., México, Japón, Corea o Australia.

Este éxito de la gastronomía española se debe en parte al trabajo de Umberto Vizcaíno, director de Solymer Asia, quien ha trabajado durante los dos últimos años para llevar el jamón ibérico a Singapur, donde se encargará de su distribución. Los amantes de la buena mesa podrán adquirir jamón ibérico de pata negra, obtenido de cerdos criados con bellota, así como la variedad serrana, procedente de animales alimentados con piensos.

Fuente: ICEX