Casi el 96% de los cultivos de olivos en España se dedican al aceite de oliva, un producto que ha incrementado su consumo mundial un 76% en los últimos 20 años. España se ha convertido en el mayor exportador de aceite de oliva y es actualmente el primer productor mundial, con el 44,3% de la producción, seguido de Italia (21,5%) y Grecia (9,7%).

Fuente: ICEX