Un total de 42 empresas españolas de la industria del dulce estarán presentes en la feria ISM, el certamen internacional más importante del mundo, que se celebra en Colonia (Alemania) del 31 de enero al 2 de febrero. La participación nacional estará agrupada en un pabellón oficial organizado por 33ª edición consecutiva por el Instituto Español de Comercio Exterior (ICEX).

Las empresas españolas que acudirán a la gran cita mundial del sector provienen de las siguientes provincias: Barcelona (9), Valencia (6), Alicante (5), Zaragoza (4), Madrid (3), Gerona (2), Palencia (2), Salamanca (2), Badajoz (2), Albacete (1), Burgos (1), Córdoba (1), Lérida (1), Navarra (1), Orense (1) y Tarragona (1).

El certamen, dirigido exclusivamente al público profesional, atrae a un gran número de compradores internacionales de la industria del dulce –mayoristas, importadores, catering, horeca, etc.– ISM es una feria de carácter anual y en 2010 celebra su 40ª edición. El año anterior recibió más de 32.000 visitantes profesionales de 150 países. Asimismo, el 80 por ciento de los expositores eran originarios de mercados distintos al alemán.

Los principales clientes de productos españoles de dulce y confitería fueron en 2009 Francia –con 192 millones de euros de ventas–, Portugal –164 millones– y Reino Unido –94 millones–. Alemania ocupa la cuarta posición en materia de exportaciones españolas de productos agroalimentarios de confitería, con unas ventas totales superiores a los 75 millones de euros.
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>> www.ism-cologne.com