Una veintena de profesionales compuesta por arqueólogos, periodistas y etnólogos han creado el Insituto Cultura Vino Jumilla, interesados en crear una conciencia en todos los municipios que integran la Denominación de Origen de Jumilla. La primera actividad del Instituto será un curso de cata de vinos, titulado "El vino en la antiguedad", que incluirá una charla, una visita al Museo Arqueológico y una cata de vino "a la griega", es decir usando reproducciones de vajillas de la antigua Grecia. En abril, se llevará a cabo una exposiciones de botellas de vino con etiquetados especiales y de cierta antigüedad, procedentes de colecciones privadas de distintos municipios de la Denominación, entre las que destacan ejemplares de 1872, de la bodega Barón del Solar de Espinosa; de un caldo que se fabricaba en Caravaca de la Cruz en los años 60 y que tomó su nombre de un famoso caballo del vino, Pura Sangre, así como de botellas de la citada denominación de origen. Los planes del Instituto para el futuro incluyen conferencias a cargo de expertos, jornadas de maridaje de vino con la gastronomía, la pintura, la música y las bellas artes.