Las ventas de cava en el mercado internacional, en los últimos diez años han pasado de 97 a 131 millones de botellas, siendo los países comunitarios los principales receptores con 98 millones de botellas y un 75 por ciento sobre el total de las ventas del mercado exterior.

A pesar de que el mercado alemán sigue siendo el principal receptor de cava español, con 34 millones de botellas vendidas, este mercado ha registrado un descenso de 32 por ciento respecto a 2008.

El mercado británico se sitúa en segunda posición, con más de 32 millones de botellas y una subida del 7,79 por ciento. Sin embargo, países como Bélgica –que ocupa la tercera posición entre los países que más importan el cava español- y Francia –en sétimo lugar- han registrado un notable crecimiento. Según el Consejo Regulador del Cava, las exportaciones españolas de cava han manifestado un incremento del 40 por ciento. “Los datos manifiestan las posibilidades de penetración que tiene el mercado internacional del cava, ostentando el primer puesto dentro del ranking de las denominaciones de orígenes españolas” destaca el Sr. García Guillament, presidente del Consejo Regulador del Cava. El mercado belga, por su parte, ha manifestado un crecimiento del 57,57 por ciento, con más de 15,5 millones de botellas vendidas.

En total, 219.463.000 botellas de cava español se han vendido durante 2009 entre España -88.253.00 botellas, con un retroceso del 0,98 por ciento- y los mercados exteriores -131.210.000 botellas, registrando una caída del 5.55 por ciento-. No obstante, en cuanto a las expediciones en los mercados exteriores cabe señalar, que si no se considera la caída de las exportaciones en el mercado alemán, éstas se habrían visto incrementadas en torno al 10 por ciento.

A pesar de que durante los nueve primeros meses de 2009 el consumo de cava –tanto en España como en el exterior- decrecieron en torno al 6 por ciento, los últimos tres meses del pasado ejercicio han manifestado un aumento consumo provocando que la caída al finalizar el año tan sólo sea del 3,7 por ciento.

“Las cifras de 2009 son para estar satisfechos dentro del marco de recesión en el que nos encontramos, demostrando una vez más la gran categoría de producto de nuestro cava” comenta García Guillament.