El vino de Jerez ha empezado a mirar a otros mercados, en particular a Estados Unidos y Asia, llamados a ocupar a medio plazo el liderazgo y un puesto de honor, respectivamente, en el consumo mundial del vino, según informa la Denominación de Origen. Para ello el Consejo Regulador ha introducido cambios sustanciales en el reparto de los fondos de promoción, que prevén impulsar sus exportaciones hacia a estos nuevos países.

Las ventas al mercado asiático del jerez son insignificantes para su volumen total de ventas –Asia representa un 0,4% del total–, de ahí que todavía tengan un amplio recorrido en la región. De hecho, un estudio para la feria Vinexpo Asia-Pacífico desvela que el consumo de vino en Asia progresó un 51,9% entre 2004 y 2008 y se incrementará un 25% de aquí a 2013.

Los expertos ven a Asia como la "locomotora" del consumo de vino en el mundo, con China y Hong Kong a la cabeza, la primera por su fuerte crecimiento económico y la expansión de su clase media. Según el dictado estudio, China beberá 1.260 millones de botellas de vino en 2013, hasta alcanzar los 3,6 litros por persona, contra los 2,5 litros de Japón y 2,1 de Singapur. No obstante, China sigue siendo el octavo consumidor mundial en 2013, ranking que a día de hoy lidera Italia, seguida de Francia y Estados Unidos.

En la primera economía del mundo, los vinos españoles lograron salvar el año con 53 millones de litros vendidos.