A través de un convenio de colaboración con la empresa Queizuar, que produce y comercializa quesos Bama de denominación de origen Arzúa-Ulloa, el grupo Exprela ha desarrollado un proceso para la producción de bioetanol a partir del suero de leche que se deriva su producción.

Según los resultados preliminares del estudio que está realizando la empresa Bilega Energía, un spin off de la Universidad de La Coruña que colabora en este proyecto, el bioetanol obtenido podría llegar a suponer el abastecimiento total de energía que necesita la fábrica. Explica la directora del grupo, Esperanza Cerdán, que de esta forma se consigue la energía necesaria para abastecer a la propia empresa, lo que es un ejemplo no sólo de la excelencia ambiental al aprovechar un subproducto, sino también de eficiencia energética.

Actualmente el grupo ya ha obtenido la patente de este procedimiento, y los resultados de los estudios podrán verse plasmados en un futuro próximo gracias a la puesta en marcha este año de la primera planta piloto en España que utilizará dicho sistema. Como indica Esperanza Cerdán, el uso de suero de leche puede resultar una alternativa a la producción de bioetanol a partir de materias agrícolas como el maíz, aliviando la presión inflacionaria que está ejerciendo la creciente demanda de estos productos para la generación de producción de biocombustible.