Cada dos años la ciudad italiana de Parma acoge la celebración de la feria CIBUS, que en esta ocasión se celebra del 10 al 13 de mayo. CIBUS es el salón bienal -con un enfoque altamente comercial-, que por su larga tradición se posiciona como uno de los eventos de referencia en el sector de la alimentación en Italia. En esta edición la feria busca atraer con sus 120.000 m2 de exposición a la práctica totalidad del sector agroalimentario.

En esta ocasión, el Instituto Español de Comercio Exterior (ICEX) en colaboración con la asociación FIAB han organizado la participación de 13 empresas españolas en la feria. Por provincias las empresas participantes son: Vizcaya (3), Alicante (2), Sevilla (2), Valencia (2), Guipuzcoa, Huelva, Jaén y Burgos.

Entre las actividades paralelas del Pabellón Español destaca la integración de un stand de “Spainnovation” que cuenta con el apoyo del MARM (Ministerio de Medio Ambiente, Rural y Marino) que sirve a las empresas expositoras para destacar los envases, ingredientes u otras características innovadoras de sus productos.

Italia ocupa actualmente el cuarto puesto en el ránking de países destino de las exportaciones agroalimentarias españolas. En 2009 se exportaron más de 3.000 millones de Euros al país, lo que representa el 12% de las exportaciones totales de productos alimenticios españoles. En términos de crecimiento, cabe resaltar que las exportaciones españolas a Italia aumentaron en más de un 30% en el periodo 2003-2008.

El consumidor italiano se caracteriza por su alta cultura gastronómica y su fuerte deseo de singularidad y originalidad, lo que le convierte en un profundo conocedor de los productos que consume y de los precios que se corresponden en función de la calidad.