El consumo de pescado en Alemania se ha estabilizado desde 2006 en algo más de 15,5 Kg. por persona y año, siendo el segmento de pescado congelado el más importante ya que supone el 35 % del total. Esta posición se ve reforzada por una bajada en los precios de alrededor de un 2 % en los últimos meses. El pescado en conserva y marinado se sitúa en un 31 % del total, los moluscos y cangrejos suponen un 13 % del total y el pescado fresco un 8 %. En cuanto a las tendencias en el segmento del pescado congelado sigue incrementándose la importancia de las certificaciones. Alemania es el país con un mayor consumo de pescado certificado por MSC, que garantiza la producción de una manera sostenible y respetuosa con el medio ambiente. En noviembre de 2009 había un total de 632 artículos con el sello MSC. Iglo, Marke Costa y Deutsche See son algunas de las empresas que abanderan esta tendencia. El consumidor alemán también valora muy positivamente la amplitud de la oferta de pescado congelado, que se ha visto en los últimos años ampliada con la aparición de especies exóticas y procedentes de regiones como el sudeste asiático y Sudamérica.