Durante los días 1 a 3 de junio el centro Banamex de la Ciudad de México acogió por novena vez la feria internacional del sector de alimentación, bebidas y bienes de equipo, “Alimentaria México”. La participación española se agrupó bajo Pabellón Oficial organizado por el Instituto Español de Comercio Exterior (ICEX) y la Federación Española de Industrias de la Alimentación y Bebidas (FIAB), con 53 empresas expositoras, siendo el país con mayor presencia en el Salón.

Forman parte de esta delegación bodegas de vino de diferentes denominaciones de origen, empresas fabricantes de conservas vegetales, aceite de oliva, aceitunas, quesos, jamón, embutidos, entre otros. De igual forma, también están presentes en la feria otro grupo de empresas del sector que viajan independientemente entre las que destaca la denominación de origen Rías Baixas.

Las empresas participantes contaron en su mayoría con agendas comerciales elaboradas previamente, con el fin de introducirse o afianzar su presencia en uno de los mayores mercados agroalimentarios de América Latina, donde el producto español cuenta con una gran presencia y buena imagen país. Como complemento, el Salón contó con diferentes actividades paralelas, entre las que destacó el V Congreso Mexicano de Gastronomía, que contó con la participación de chefs españoles de reconocido prestigio como Sergio Fernández, Mikel Alonso o Vicente Torres Pérez.

En su novena edición, Alimentaria México 2010 contó con 12.000 metros cuadrados donde se expusieron más de 5.000 productos provenientes de 20 países. El evento tiene como objetivo promover la generación y el cierre de negocios, la ampliación de los proyectos de las empresas asistentes para la exportación y brindar oportunidades de vinculación entre los distribuidores y las grandes empresas de alimentos y bebidas. Según Victor Pascual, director de Alimentaria México 2010: “En este encuentro hemos logrado establecer un modelo profesional de alto nivel con todos los elementos de una feria muy mexicana, pero a la vez con un componente internacional de gran calidad que involucra la participación de expositores, chefs y profesionales no sólo de México sino de otros países”.

Esta feria es una excelente oportunidad para consolidar la buena imagen que México tiene de los productos españoles, especialmente de los vinos, siendo España el principal exportador por valor de este tipo de productos.