El pasado 6 de julio tuvo lugar en la Oficina Económica y Comercial de España en Londres la presentación del libro traducido al inglés “Manzanilla”. Se trata de un libro dedicado a la historia, la creación y la cultura de este estilo particular de vino Jerez. La obra fue elaborada por el escritor especializado en vino Christopher Fielden, en colaboración con Javier Hidalgo, director de Bodegas Hidalgo-La Gitana. Originalmente publicado en español, la versión en inglés se ha actualizado y adaptado ligeramente a los lectores.

La Manzanilla, es un estilo de vino que se produce exclusivamente en la ciudad costera de Sanlúcar de Barrameda, en la desembocadura del río Guadalquivir. El objetivo de este manual es definir y celebrar todo lo que es único acerca de este estilo de vino. Una vez ajustado el escenario histórico y geográfico, el libro proporciona una cobertura en profundidad de cómo se produce este caldo particular, y presenta cada una de las principales casas productoras y personajes involucrados en la fabricación de Manzanilla.

La variedad Manzanilla representa el 70% de las ventas de Jerez seco en España, es por ello que el libro también se centra en el papel que esta bebida desempeña en la gastronomía del país y en sus ferias.

Concluyen los autores: "A pesar de todos los esfuerzos de promoción que se hagan en el futuro sobre la Manzanilla, no parece probable que vaya a convertirse en un vino de consumo masivo, sino en un producto dirigido al nicho concreto de los verdaderos especialistas y conocedores."

Con un poco de suerte, este libro no sólo proporcionará una fuente de placer para los seguidores ya existentes, sino que ayudará a difundir el mensaje y la emoción de uno de los vinos más originales del mundo.