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Vino rosado: Vino del año del Reino Unido en el sector HORECA
27/07/2010
 
Una de cada diez botellas de vino comprada en los bares y restaurantes del Reino Unido es vino rosado
 

Según la asociación de vino y bebidas espirituosas en el Reino Unido, WSTA (Wines & Spirit Trade Association), el vino rosado ha resistido al descenso experimentado en la venta de vinos tintos y blancos en el Reino Unido. Además según cifras de la WSTA, el vino rosado ha representado durante los últimos 12 meses una décima parte de las ventas totales de vino, aumentando en volumen y valor un 18% y 21%, respectivamente.

A pesar de que cada vez más, los consumidores británicos optan por beber en casa, la venta de vino rosado en el sector HORECA sigue aumentando, lo que hace evidente pensar que el vino rosado se ha establecido como una buena alternativa a los vinos tintos y blancos en el Reino Unido. En los restaurantes y bares británicos las ventas de vino tinto cayeron un 4% en volumen y se mantuvieron en valor. Así mismo, las ventas de vino blanco descendieron un 7% en volumen y un 5% en valor, sin embargo éstos últimos todavía representan más de la mitad de las ventas de vino en el sector HORECA.

Según declaraciones de Jeremy Beadles, jefe ejecutivo de WSTA, el hecho de que las ventas de vino tinto y vino blanco en bares, discotecas y restaurantes hayan disminuido durante el último año, hace más que sorprendente el incremento experimentado en el vino rosado.
Sin embargo, el crecimiento del vino rosado en el comercio minorista ha sido más lento, las ventas aumentaron con respecto al año pasado un 2% en volumen y un 5% en términos de valor.

 

 
 
 

 
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